Al Portone

 

Menù Vigilia di Natale 24 Dicembre 2016



Amuse Bouche Huîtres Fines de Claires N°2

et Champagne Al Portone 

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Truffes di Foie Gras d’Anatra con Chutney di Prugne e Brioche fatta in Casa

Truffes de Foie Gras de Canard avec sa Chutney de Pruneaux et Brioche Maison

Duck Foie Gras Truffles with Prune Chutney and Home made Brioche


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Ravioli freschi ripieni con Granchio

Ravioli maison farcis au Crabe

Home-made Ravioli filled with Crab

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Sorbetto Mango Wasabi

Sorbet Mangue Wasabi

Mango & Wasabi Sorbet

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Capesante Salsa Frutta della Passione

Noix de St Jacques Sauce aux Fruits de la Passion

Scallops and Passion Fruit Sauce

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Supreme di Faraona al Tartufo Nero Salsa al Whisky

Suprême de Pintade Truffé Sauce au Whisky

Quinea Flow Supreme with Truffles and Whisky Sauce

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Ananas al forno con il suo Gelato Tradizionale

Ananas rôti et sa Glace Traditionnelle

Roasted Pineapple and Traditionale Ice Cream


Menu completo CHF 135.- 

Posti limitati: Solo con Prenotazione al +41787229324 o alportone@hotmail.com







 

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